دستور تهیه ژل تقویت مفاصل
در منابع طب ایرانی جهت بهبود خشکی مفاصل و آرتروزها به مصرف ژل های طبیعی مانند پاچه گوسفند و پرندگان توصیه شده و تجربه بسیاری ازبیماران نیز اثر این غذای دارویی را ثابت نموده است.
مواد لازم
- 20 عدد پای مرغ تمیز شده
- زردچوبه، نمک و زنجبیل
- به فلفل دلمهای، هویج
دستور تهیه:
20 عدد پای مرغ تمیز شده را در ظرف ریخته و چند دقیقه بجوشانید ،آب وکف آنرا دور ریخته و سپس1 قاشق غذاخوری زردچوبه ، نمک و کمی زنجبیل (به ، هویج ، فلفل دلمه ای ازهرکدام یک چهارم) اضافه نموده و با حرارت ملایم به مدت 3-2 ساعت کاملاً پخته شود تا آب ظرف کم شود ، سپس استخوانها را جدا نموده و مخلوط باقیمانده را چرخ نمایید. ژل مفصل شما آماده است ، آنرا در یخچال نگهداری نمایید. ژل آماده شده جهت 10 وعده (10 روز) می باشد. روزانه یک قسمت آنرا گرم کرده با یک کف دست نان و یا به سوپ اضافه کرده و بدون نان میل نمایید
