دستور تهیه ماء الشعیر عنابی

از دیدگاه طب ایرانی، « ماء الشعیر عنابی» علاوه برداشتن خواص طبی و درمانی مفید، دارای ارزشهای غذایی قابل توجه ای هم میباشد که درصورت تهیه درست ومصرف مناسب و با تجویز پزشک، برای حفظ سلامتی و درمان برخی از بیماریها (خصوصاَ در افراد با مزاج  گرم و خشک ) موثر است.

طرز تهیه ماءالشعیر عنابی :

یک لیوان بزرگ جوی پوست کنده را با 20 عدد عناب در 20 لیوان آب بمدت یک ساعت آرام بجوشانید تا جو، کاملاً شکفته شود. سپس صاف نموده و مایع باقیمانده را در یک پارچ
شیشه ای شفاف بریزید و پس از یکساعت، مایع شفاف و زلال را از ته نشین جداکنید. این مایع، ماء الشعیرعنابی و آماده مصرف است. آن را در یخچال نگهداری و طبق دستورپزشک مصرف کنید. . براي بهبود طعم آن مي توانيد موقع مصرف كمي عسل يا شكر و يا كمي آبليمو اضافه نماييد.

تذكر:

ماء الشعير عنابی را حداکثر  تا يك هفته در يخچال نگهداري نمود و در صورت مشاهده هرگونه تغيير رنگ و مزه آن را دور ريخته، مجدداً ماء الشعير تهيه نماييد.